رقص مولکولهای چربی: پروتکل 'کاتِ سیال' (Fluid Cut) – همجوشی کتوژنیک هدفمند (TKD) و روزهداری متناوب (IF) برای کاتابولیسم کنترلشده و حفظ حداکثری عضله
## ⚙️ معماریِ داخلیِ عملکرد: فراتر از بازی با کالری
شما به عنوان یک ورزشکار باتجربه، میدانید که کات (Cutting) صرفاً کاهش وزن نیست؛ این یک فرآیند مهندسی بیوشیمیایی است که هدفمندانه باید ذخایر چربی را هدف قرار داده و در عین حال، به سیگنالهای آنابولیک (رشد عضلانی) احترام بگذارد. تکرار چرخههای طولانی کتوژنیک سنتی (SKD) میتواند منجر به فرسودگی متابولیک و خطر کاتابولیسم عضلانی شود. ما اینجا هستیم تا یک پروتکل پیشرفتهتر را معرفی کنیم: پروتکل کاتِ سیال (Fluid Cut) که بر مبنای ترکیب دقیق کتوژنیک هدفمند (Targeted Ketogenic Diet - TKD) و روزهداری متناوب (IF) در زمانبندیهای استراتژیک بنا شده است.
### 🔬 اصل علمی: بازی با 'سوبسترای سوخت' و 'حساسیت انسولین'
هدف اصلی ما در این پروتکل، سوئیچ کردن بدن از حالت «وابستگی به گلوکز» به حالت «بهرهوری از کتون» است؛ اما نه به صورت مداوم. ما میخواهیم حساسیت سلولها به انسولین را به شدت افزایش دهیم تا هر بار که کربوهیدرات مصرف میشود (در لحظات خاص)، بلافاصله وارد بافت عضلانی شده و نه ذخایر چربی.
#### ۱. مکانیسم TKD: بارگیری کربوهیدرات در پنجره آنابولیک
TKD بر خلاف SKD که کربوهیدرات را کاملاً حذف میکند، استفاده از کربوهیدراتهای با شاخص گلیسمی بالا (High GI) را دقیقاً 30-60 دقیقه قبل از تمرین یا بلافاصله پس از تمرین سنگین مجاز میداند.
* دلیل علمی: تمرینات شدید (به ویژه مقاومتی)، ذخایر گلیکوژن را تخلیه کرده و آدنوزین مونوفسفات (ATP) را مصرف میکنند. در این فاز، ناقلهای گلوکز (GLUT-4) به سطح سلول میآیند و بدون نیاز به مقادیر زیادی انسولین، قند را به داخل سلول هدایت میکنند (وابسته به انقباض). این کربوهیدراتها، مستقیماً وارد عضلات شده، انرژی لازم برای تمرین را فراهم کرده و از کاتابولیسم پروتئین جلوگیری میکنند. سپس، بلافاصله وارد فاز چربیسوزی کتو میشوید.
#### ۲. همجوشی با IF (پروتکل 18/6 یا 20/4)
روزهداری متناوب (IF) بخش حیاتی برای فعالسازی فرآیند اتوفاژی (Autophagy) و افزایش حساسیت انسولین است.
* دلیل علمی: پس از ۱۲ تا ۱۶ ساعت روزهداری، سیگنالدهی انسولین به حداقل میرسد و سطوح HGH (هورمون رشد انسانی) به شدت افزایش مییابد. HGH محیطی را فراهم میکند که بدن ترجیح میدهد از چربی به عنوان سوخت استفاده کند (لیپولیز)، در حالی که از بافت عضلانی محافظت میکند.
### 💡 پروتکل 'کاتِ سیال': راهنمای گام به گام
این پروتکل برای 8 تا 12 هفته کات طراحی شده است.
| فاز | زمانبندی | استراتژی | ریزمغذیها (Macro Ratios) |