# مقدمه: چرا کربوهیدرات‌ها دوست ما هستند؟

برای دهه‌ها، کربوهیدرات‌ها در رژیم‌های کاهش وزن، به ویژه در فاز «کات» (کاهش چربی)، متهم اصلی بوده‌اند. اما واقعیت علمی بسیار ظریف‌تر است. بدن ما برای تنظیم هورمون‌ها (مانند لپتین و هورمون‌های تیروئید)، حفظ ذخایر گلیکوژن و مهم‌تر از همه، حفظ سلامت متابولیک، به کربوهیدرات‌ها نیاز دارد.

مشکل اصلی، نه خودِ کربوهیدرات‌ها، بلکه نحوه مدیریت سیگنالینگ گلوکز و انسولین است. در این پروتکل، ما از یک رویکرد پیشرفته به نام «کارب سایکلینگِ فیلترشده» (Filtered Carb Cycling) استفاده می‌کنیم تا کربوهیدرات‌ها را نه تنها مدیریت، بلکه به ابزاری قدرتمند برای کاهش وزن پایدار و بهبود حساسیت انسولین تبدیل کنیم. این رویکرد به ویژه برای افراد تازه‌کار که می‌خواهند از نوسانات شدید قند خون و گرسنگی در امان بمانند، ایده‌آل است.

## ۱. ستون فقرات برنامه: مفهوم 'سیناپسِ گلوکزِ ضدالتهاب'

"سیناپسِ گلوکز" به معنای نحوه ارتباط سلول‌های ما با مولکول گلوکز است. وقتی این ارتباط مختل می‌شود (مقاومت انسولین)، بدن مستعد ذخیره‌سازی چربی، التهاب و خستگی مزمن می‌شود. هدف ما بهبود این سیناپس از طریق دو راهبرد است:

1. مدیریت نوسانات (سایکلینگ): استفاده از کربوهیدرات‌ها در زمان‌های خاص برای بهینه‌سازی ذخیره انرژی، نه ذخیره چربی.

2. فیلتر کردن التهاب (ضدالتهاب): انتخاب منابع کربوهیدراتی که کمترین بار التهابی را دارند (مثل غلات کامل و سبزیجات غیرنشاسته‌ای).

## ۲. پروتکل 'کارب سایکلینگِ فیلترشده' (۳ روزه تکرار شونده)

این پروتکل، چرخه‌ای سه‌روزه است که نیازهای تمرینی و متابولیکی شما را هدف قرار می‌دهد. این برنامه بر اساس تحقیقاتی طراحی شده که نشان می‌دهد، تغییر مداوم سطح انرژی، از سازگاری بدن به رژیم جلوگیری کرده و حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد.

| :-- | :--- | :--- | :--- |

| روز ۱: پرکربوهیدرات/تمرینی | بازیابی گلیکوژن و آنابولیسم | ۲.۵ تا ۳ گرم | سیب زمینی شیرین، برنج سفید (بعد از تمرین)، کینوآ، میوه‌های با شاخص گلایسمی پایین (مثل انواع توت‌ها). |

رقص با 'سیناپسِ گلوکزِ ضدالتهاب': پروتکل 'کارب سایکلینگِ فیلترشده' برای شکست مقاومت انسولین و کاتِ پایدار

نکات کلیدی برای عمل

تعامل با مطلب

به جمع نیمی‌فیت بپیوندید